青岛：农产品出口何以领先全国

（农民日报）

青岛胡萝卜出口到十几个国家，图为胡萝卜生产新技术观摩会。

本报记者 于洪光 吕珂昕文/图

在山东半岛东南部，濒临黄海，温柔的海波拥抱着一处蓝色的港湾。这处港湾历史悠久，百年云烟见证沧桑；这处港湾生机勃勃，改革巨变日新月异；这处港湾锐意进取，转型升级蹄疾步稳。这里是青岛港，这里也是青岛，一个以港口立市的副省级城市。

“港口外贸的发展，为青岛农产品出口积累了人才和市场两方面的资源。当前，青岛港已经成为全国农产品进出口规模最大的口岸。”青岛市农委对外合作处处长冯小青告诉记者，“青岛背靠山东腹地，气候、水土适宜，农业资源优势突出；生产力发达，农产品生产和加工水平较高，质量控制能够满足国际市场需求；农业产业化发展程度高，龙头企业的带动作用非常明显。”

靠港吃港，得天独厚的优势使得青岛农产品出口发展迅速。近年来，青岛农产品出口额稳定在50亿美元左右，位居全国城市首位。最新数据显示，2017年1-9月份青岛农产品出口额达260.7亿元人民币，同比增长10.3%。

那么，在面临国际经济复苏迟缓、贸易保护主义抬头、人力成本大幅增加等压力和挑战下，青岛是如何继承发扬传统农产品出口优势的？又是怎样延展产业链，抢占新市场的呢？

硬优势——

把控生产源头，确保产品质量，原料及初加工产品仍占出口重要份额

清晨六点，莱西市店埠镇中菜凤鸣蔬菜合作社的社员们就开始在地头忙活起来。割菜收菜、除杂清洗、装筐装箱，再用三轮车、拖拉机运回加工厂。检验员带着工人卸货、检验农残，蔬菜按质量、大小等分成3-4个等次，分级装箱入库。冰冻至0摄氏度之后，再装车出货到码头，通过海运，大白菜、胡萝卜、西蓝花、西芹、甘蓝菜、生菜等20多种蔬菜，满载着农民的信心和期望，漂洋过海销往韩国、日本、马来西亚、新加坡、加拿大、迪拜等国家和地区。

“合作社蔬菜出口每年超过500集装箱，达到10万余吨，水果年出口量2万余吨。”中菜凤鸣合作社理事长李信岐介绍，为保障产品质量，合作社狠抓产前育苗和产中管理，严把农残检验关。由于过硬的产品质量，合作社产出的蔬菜大部分直接进入进口国超市销售。

“世界辣椒看中国，中国辣椒看胶州。”胶州市辣椒产业起步于1964年。当时为增加出口项目，胶州从青州市引进羊角椒试种并取得成功。之后，辣椒种植面积不断扩大。到上世纪九十年代，辣椒年种植面积最大时达到15万亩；九十年代后期，胶州已成为全国最大的干制辣椒加工交易集散地。

据中国蔬菜流通协会披露，中国作为世界第一大辣椒出口国，约占世界份额的40%-50%；胶州市加工出口的辣椒产品总量约占全国的70%，分别占全国出口到韩国、日本、欧洲、美国、东南亚辣椒产品总量的90%、70%、80%-90%、40%和70%。

“据统计，胶州具有自营进出口权的辣椒加工企业有72家，规模较大的省级龙头企业6家，销售收入过亿元的企业有25家，加工产品涵盖了辣椒干、辣椒粉、辣椒丝、辣椒酱、色素和辣素等。”胶州市农业局局长杜润生告诉记者，“为确保辣椒产品质量，企业往往通过考察调研，在全国各地建立辣椒种植示范基地，并制定一系列产前、产中、产后全过程的标准体系。同时，立足辣椒产业的传统优势，开展辣椒新品种的培育，也为进一步拓展国外市场打下了基础。”

新动能——

科学育种、养殖、加工全产业链开发，供给侧改革撬动国际大市场

国际先进水平的笼舍设计，全自动化喂食、喂水、清废，科学控制温度湿度……这里是青岛康大集团的兔舍，也是代表了国际先进水平的肉兔养殖基地。

2016年6月，由康大集团承办的第十一届世界家兔科学大会在青岛召开，大会成员参观了康大集团的科研和养殖现场。这是中国首次举办世界兔业科学大会，也是世界兔业科学大会首次在亚洲举办，代表了国际市场对中国兔业的认可和看重。

据介绍，目前国际兔肉消费总量的1/3来自中国，康大肉兔产品出口约占全国总出口量的60%-70%。“我们之所以能做到这一点，关键在于育种研发、养殖规模化、生产标准化的全产业链深耕和投入。育种方面，我们与法国合作，嫁接了最先进的肉兔配套系；同时，还自主研发了自己的良种品牌，得到了农业部的认证。规模化养殖，年出栏总量达3000万只，单场出栏总量超过了150万只，并且养殖、生产完全按照世界动物福利标准进行，这样的规模在全球位居首位。”康大集团总经理高岩绪介绍。

比起肉兔，青岛肉鸡产品出口发展历史，则显得颇为跌宕起伏。2004年正月初六，日本政府因我国家禽养殖出现禽流感疫病，宣布禁止中国产鸡肉原料进入日本。这对于一直以冻品肉鸡原料出口日本的青岛九联集团公司来说，既是挑战又是机遇。同年3月，日本政府放松关卡，开放了中国鸡肉熟制品进口，九联集团凭借优异的种禽繁育、严格的质量把控、先进的加工工艺，开始了肉鸡熟食制品进军日本市场的新时期。

“九联肉鸡产品约占日本进口总量的20%，我们在日本市场的主要竞争对手是泰国。撇去其它因素不说，仅从加工水平、产品质量来说，我们是更胜一筹的。”青岛九联集团出口部经理李伟介绍。

今年7月，当所有人都在热议美国牛肉重返中国的时候，时隔13年，一批中国熟制鸡肉也从青岛九联运出，悄然进入美国。“这批熟制鸡肉只有50公斤，量很少，原料也是应美国要求从智利进口。但是我们认为这是一个好的开端，让美国消费者了解到我们中国鸡肉、九联鸡肉是可以进入到世界检测最严格的几个国家的，其质量是可信赖的。”李伟说。

再领航——

加快推动农产品质量安全标准建设，提高农产品出口品牌竞争力

据海关统计显示，2001年中国刚加入世贸组织时，青岛农产品出口总额有8.3亿美元。2016年青岛完成农产品出口327.74亿元人民币，折合约49.68亿美元，年增长率达17.5%。

这一增长数据，与青岛始终高度重视农产品质量安全，把健全完善质量安全体系作为促进农产品出口发展的关键举措，大力推进“出口农产品质量安全示范区”建设密切相关。

早在2013年，青岛市就被授予“山东省农产品出口质量安全示范市”，5个区市被评为“山东省出口农产品质量安全示范区”，示范区农产品出口占全市农产品出口的50%以上，农产品出口检验检疫合格率始终保持在99.9%以上。

同时，为培育壮大农产品出口特色产业和特色产品，青岛组织实施了“外贸品牌小镇”培育计划，巩固提升了优势产品国际竞争力，以优势出口产业集聚度较高的镇街为载体，增强传统优势出口产品集约化发展水平和产业链配套能力。

“从政府角度来说，首先是扶持农业发展本身，为出口打下坚实基础。没有持续、稳定、质量可靠的农产品供给，农产品出口就成了空中楼阁；其次是协助企业开拓市场，农业部门联合商务部门，每年组织企业参加世界范围的博览会，提供相关市场信息给企业，助力企业与国际市场对接；最后是边境检验检疫信息的及时反馈，与检疫部门联动，将边境出口检疫情况变化及时反馈给企业，促使企业不断改进。”冯小青说道。

“一带一路”倡议的落实推进，十九大报告“推动形成全面开放新格局”的提出，为青岛农产品出口带来了新的机遇。青岛立足资源产业优势，统筹利用国际国内两个市场、两种资源，完善机制、突出重点、加大支持、强化保障，加强现代农业招商引资，不断扩大优势农产品出口。未来，农产品出口将为青岛推进农业供给侧结构性改革、促进农业现代化发展注入新动能。