冬枣落果主要有两个高峰，前期高峰是在六月下旬，落果速度快，量大，来势猛；后期高峰在八月下旬，产生落果的主要原因与以下因素有关：
1.高温日灼。当棚内温度高于40度时枣面灼伤容易落枣。
2.接粉受精不良。冬枣是自花授粉结果，但有时候花粉不全，种子发育不良，所产生的生长素不足，不能刺激子房继续膨大，既造成幼果脱落。
3.激素失衡。枣树落果是由于果柄处形成离层所致，而离层形成与内源激素脱落酸、赤霉素等有关。自然落果期正是果实中生长素含量低的阶段，生长素含量高时，落果率低。
4.供水失衡。如花期遇连续阴雨天，降低花粉的生命力，雨水过多土壤过湿，根系吸水偏多，导致营养生长旺盛引起落果；久旱遇雨或大量灌水也会造成落果；土壤干旱板结严重，毛细根死亡，水分供给不足，叶片从果肉中吸水，果实胚发育终止，也会导致落果。
5. 树体营养不良。尤其缺钙、硼、铁、锌等微量元素。
6.长期使用化学农药。化学残留累积过量，使树体免疫力衰退。尤其是花期使用化学农药，对枣花有隐性药害。
防治措施
1.枣园合理种植三叶草或及时浇水，改善生态环境，预防高温灼伤。
2. 改良土壤，增施有机肥，坐果后叶面喷施硼、锌、钙，根部充施有机营养液肥，活化土壤，补充微量元素，增强抗旱，抗病等抗逆能力。
3. 萌芽至枣叶生长期，要防止枣吊徒长，减少营养消耗，预防落果。
4. 花期禁用化学农药，避免花器发育不全，造成隐形药害后期大量落果。
5.花期适当喷硼，或调节剂，提高授粉受精能力，保持激素平衡。
6. 合理浇水，水量不宜过大，既要防止幼果缺水脱落，又要防止生长旺盛落果。尤其是环剥后伤口未愈合情况下不宜浇水。
7. 使用生物农药，增强植物抗逆性，预防缩果、裂果、落果等现象的发生。
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