冬春季节是大樱桃的重要修剪季节，这时候主要是去掉一些多雨的枝条，以减少营养消耗，使树木健壮，健康生长。果树修剪到位，长势良好时，樱桃可得到较好的增产提质的作用。
【1】短截修剪法：
1、轻短截法：将樱桃枝条的1/5～1/4剪掉；轻短截主要目的是削弱枝条顶端优势，提高萌芽率，增加短枝量，使日后形成较多的花束状结果枝。因此，在幼树上对水平枝、斜生枝进行轻短截，可以增加短枝量，有利于提早结果。
2、中短截法：将樱桃枝条的1/3～1/2剪掉；主要是对骨干枝以及外围有生长空间的发育枝进行中短截，目的是促发中长枝，扩大树冠。
3、重短截法：将樱桃树枝条的2/3剪掉；主要用于对幼树的平衡树势，比如对旺枝的实施重短截，可消弱旺枝生长势，并培养结果枝组。
4、极重短截法：只留樱桃树基部4～5个芽短截。主要用于控制竞争枝和过旺枝。对要疏除的枝条基部有腋花芽时，可先极重短截，保留基部的花芽，待结果后再疏除。
【2】疏枝修剪法：
疏枝主要疏除过密枝、交叉枝和重叠枝，目的是减少营养消耗，改善通风透光条件。如果是温室栽培樱桃休眠期修剪不宜过多疏枝，以采果后调整树形为主。修剪时的伤口要及时进行处理，可用愈伤膏和铅油进行涂抹封闭，避免干裂和流胶。
【3】回缩修剪方法：
对于一些需要对结果枝要更新复壮的，一般多采用回缩的方式，以减少营养消耗，增强树木生长势。特别是一些下垂枝，很容易造成树冠中下部出现光秃的现象，可采用回缩复壮的方法。大枝回缩后，会萌发新的枝条，从中留出最好的健壮枝条进行培养。
【4】缓放修剪法：
对1年生枝不加修剪叫缓放。一般情况下，缓放枝条的生长势逐年降低，中长枝减少，短枝和花束状果枝增加，有利于结果。但对强旺枝，尤其是直立强旺枝不宜缓放.即使缓放也一定要压倒后再缓放。甜樱桃的幼树和初结果树，可缓放些生长势中等的平斜枝条，以促发较多的花束状果枝，提早结果。
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