七、养殖期管理
1.水质调节
养蟹稻田田面水深最好保持在20公分，最低不低于10公分。有换水条件的，每7～10天换水一次，并消毒调节水质，具体方法是：每次换水后使用0.1克/立方米二溴海因或用15～20克/立方米生石灰化水泼洒消毒水质，一周后使用生物制剂改良调节水质，但这一做法必须在晴天使用，连续阴雨天不能使用；在连续阴雨天、气压较低的情况下，可适时向水中泼洒生石灰调节PH值，泼洒增氧剂，增加水中溶氧。换水条件不好的，可以每15～20天消毒调节水质一次。7、8月份高温季节，水温较高，水质变化大，易发病，要经常测定水的PH值、溶解氧、氨氮等，保证常换水，常加水，及时调节水质。
2.科学投饵
科学投饵要做到定时、定质、定量、定点，投喂点设在田边浅水处，多点投喂，日投饵量占河蟹总重量的5%～10%，主要采用观察投喂的方法，注意观察天气、水温、水质状况和河蟹摄食情况来灵活掌握投饵量。阴雨天，气压低，水中缺氧，尽量少投饵或不投饵。
投喂饵料品种为：养殖前期一般以投喂粗蛋白含量在30%以上的全价配合饲料为主，搭配投喂玉米、黄豆、豆粕等植物性饵料；养殖中期以玉米、黄豆、豆粕、水草等植物性饵料为主，搭配全价颗粒饲料，适当补充动物性饵料，做到荤素搭配、青精结合；养殖后期转入育肥的快速增重期，要多投喂动物性饲料和优质颗粒饲料，动物性饲料比例至少占50%，同时搭配投喂一些高粱、玉米等谷物。
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