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辣椒死苗主要发生在辣椒出苗定植后到初果期,辣椒死苗原因主要有以下几个方面:
连年重茬:连年重茬种植,土壤中病原菌不断积累、基数增多。

种子或种苗带菌:种子或种苗带菌是病害远距离传播的主要途径,也是新菜田发病的初侵染源。

育苗、种植方式不当:营养基质育苗比营养土育苗苗期发病轻;施用未经发酵腐熟有机肥的地块发病重;定植时平畦种植发病重于起垄种植。

灌溉方式不合理:大水漫灌或灌水次数多的田块发病明显较重,采用膜下滴灌的田块基本不发病或发病较轻。

施肥不合理:氮素化肥用量过多,磷钾肥和其他微量元素不足,以及施用未充分腐熟的机肥。

病原菌侵染:是引起辣椒死苗的主要原因,主要由真菌侵染引起,主要有猝倒病、立枯病、疫病。猝倒病:是辣椒苗期的常见病害,多零星发生,严重时会造成成片死苗,延误定植适期。育苗床湿度过高、放风不及时,也会发生“卡脖子病”。

立枯病:一般在辣椒出苗后温度较高时发生。幼苗死亡但不倒伏,这是与猝倒病的区别。发病初期仅个别幼苗白天呈萎蔫状,夜间恢复,反复数日后病苗逐渐枯死。

茎基腐病:主要危害辣椒大苗或刚定植的辣椒植株的茎基部或地下主、侧根。开始发病时病部呈暗褐色,逐渐绕茎基或根茎扩展,最后导致皮层腐烂,地上部叶片变黄,由下而上逐渐枯死,病部表面产生蛛丝状菌丝,后期有时还能产生黑褐色菌核。

疫病:病斑主要出现在茎部,茎基部和分杈处最多。幼株多从幼嫩的生长点处发生污绿色水浸状,进行穴盘育苗的比用营养土育苗的苗期发病轻,施用未经发酵腐熟有机肥的地块发病重,定植时平畦栽培发病重于起垄栽培。

根腐病:主要发生在地表以下,发病初期植株叶片在中午时下垂,早晚恢复,反复几天后地上部萎蔫死亡。条件适宜时发病快,干旱时潜伏期长。病株的根茎部及根部皮层呈淡褐色至深褐色腐烂,易剥落,露出暗色木质部,但其变色部分一般只限于根及根茎部,这是与枯萎病的区别,死亡后根部完全腐烂,只剩下丝状的维管束,主根受害严重时茎基部发生萎缩,症状容易同疫病混淆。

枯萎病:主要发病部位在近地表的根茎部,病部干腐缢缩,纵向剖开病茎可看到维管束变褐且向上伸展,多从辣椒进入结果期开始发病,叶片从下向上发生萎蔫,中午尤为严重,早晚尚可恢复,数日后整株萎蔫死亡。因病程长,植株会出现叶片焦枯。

菌核病:在辣椒苗期至成株期均可发病,主要危害茎秆和果实。茎蔓染病多在近地面茎部或主侧枝分杈处产生褪绿色水浸状病斑,后逐渐变为棕褐色,高湿条件下病茎软腐,长出浓密白色棉絮状菌丝,病茎髓部遭破坏而腐烂中空或纵裂干枯,后期在病部形成鼠粪状菌核。

青枯病:青枯病发病初期仅部分叶片萎蔫,逐渐扩展到全株。病程较短,病茎外表症状不明显,横切病茎可见乳白色黏液溢出(即菌脓),这是与枯萎病的区别。

“预防为主,综合防治”,辣椒生长前期是防病治病的关键,要采取从地下到地上全方位、从下种前到收获后全生育期防治的策略。

实行轮作:可与豆科、十字花科、百合科蔬菜实行3年以上的轮作。

种子浸种消毒:购买检疫合格的良种,并进行温烫浸种,可用55~60℃温水浸种30分钟,也可用1%福尔马林药液浸种30分钟或25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液浸种20分钟,均可杀灭附着在种子上的病菌。
苗床及营养基质消毒:用苗菌敌、福美双等药剂对育苗基质和苗床进行消毒处理,播种后要喷施普力克1 000倍液防治苗期病害,整个育苗期每7~10天喷药1次,以预防病害发生。

棚室消毒:大棚栽培时,夏季利用棚室歇茬季节,对棚室进行高温灭菌消毒,撒上麦秸或稻草,混合恶霉灵、线克、石灰氮等药剂,深翻土地后灌水,闷棚高温消毒15~20天,可杀灭大部分病菌和线虫。

合理施用生物菌肥:育苗时,每100 kg基质土中加入1 kg活性多黏类芽孢菌生物微肥防止苗期染病;在移栽定苗时每亩施用生物微肥5~6kg,均匀撒到定植穴中,防病效果好;在结果后每亩再追施3~5 kg,增加有益菌数量,防病增产。

带药定植:移栽定植时穴施药剂,可选用百泰、移栽灵、恶霉灵等,也可在定植后用药剂灌根。

加强栽培管理:定植前要提早造墒,定植时避免栽植过深,以营养钵上面与畦面相平为宜。定植后浇小水,采用高畦栽培,加强温湿度管理,浇水要适量,防止大水漫灌,及时中耕松土,以增加土壤通透性。

嫁接育苗:嫁接育苗不但是预防辣椒死棵病的一项有效措施,同时对减轻辣椒病毒病以及一些生理病害也有较好的效果。适宜砧木有PER-K64、LS279等,一般采用劈接法嫁接。

药剂防治:
辣椒苗定植后,每7天叶面喷洒77%可杀得500倍液或3%恶霉甲霜水剂800倍液1次,预防辣椒疫病、根腐病等。发病前及初期可用药剂灌根,发现病株及时拔除。
用甲基立枯磷加普力克防治立枯病、枯萎病等。
用多宁加甲基托布津防治茎基腐病、菌核病等。
用恶霉灵加农用链霉素防治青枯病、疫病等。用乙膦铝锰锌加DT防治疫病、菌核病等。
以上药剂可喷淋辣椒根际部,或每株灌药液150~200 g。如果遇阴雨天气,田间湿度大不能喷、灌药时,可用多菌灵或甲基托布津可湿性粉剂加DT配成药土撒在植株茎基部。

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