作物死棵病害是由疫霉菌、腐皮镰孢菌引起的由茎基部发病，几日后整株植物从上到下整体枯萎的一种现象。
一、什么是死棵病菌
由疫霉菌、腐皮镰孢菌引起死棵的几种病害，例如辣椒疫病，茄子绵疫病，番茄疫霉根腐病均由疫霉菌侵染引起；辣椒腐皮镰孢根腐病，茄子腐皮根腐病，黄瓜腐皮镰孢根腐病均由腐皮镰孢菌侵染引起。
二、造成死棵的病害分类
1、由疫霉菌引起死棵的病害。
辣椒疫病、茄子绵疫病、番茄疫霉根腐病这三种病害的共同点是茎基部发病，番茄疫霉根腐病除茎基部发病外，根部也发病，以上三种病害均表现为晴日白天叶片萎蔫，早晚可复原，反复几日后整株枯萎而死。
2、由腐皮镰孢菌引起死棵的病害
辣椒腐皮镰孢根腐病、茄子腐皮根腐病、黄瓜腐皮镰孢根腐病这三种病害的共同点是根部发病，黄瓜腐皮镰孢根腐病除根部发病外，茎基下部也发病，以上三种病害同样表现为白天叶片萎蔫，早晚可复原，反复几日后整株枯黄而死。
死棵病害防治主要有以下5种：
（1）选择抗病品种；
（2）种子消毒；
（3）起垄定植，有利于浇水施肥，可明显减轻土传病害的危害，同时增强土壤的透气性，利于生根。
（4）加强棚室管理，控制浇水，尤其是连阴天气，切忌大水漫灌，注意放风排湿，严防棚室湿度过高。
（5）药剂防治，由于以上三种病害均由疫霉引起，则防治方法相同。
根肿病是目前在农作物特别是蔬菜中流行的一种病害，其病原菌主要为鞭毛菌亚门中的芸苔根肿菌。在我国主要危害大白菜、青菜、芥菜等十字花科蔬菜。
农作物受根肿菌侵染后，在根部形成大小不一、光滑或龟裂粗糙的肿瘤。而植株的地上部份生长迟缓、缺水蔫萎。根肿病主要由土壤中的休眠孢子，通过菜株病苗、水流携带菌土等方式传播。酸性、潮湿土壤有利于病菌萌发侵入危害。
目前，蔬菜根肿病有加速蔓延的趋势，无病区应加强检疫，预防根肿病的侵入。病区应选用无菌苗种植、晴天定植、实行轮作和施用石灰调节土壤酸度等防治措施。
根是贯穿于蔬菜整个生育周期的最重要的部位，也是蔬菜稳产高产的基础和保障，在作物的生长过程中中，根问题普遍存在。尤其是经常出现的死棵情况，也是由于根系被破坏直接导致的。
近些年来，辣椒、番茄、西瓜、甜瓜、黄瓜、草莓等作物经常会出现大面积死苗死棵现象。特别是在移栽后及盛果期突然枯萎死亡，给菜农造成极大损失。
经研究发现，造成死苗死棵的因素可分为以下几方面：
土壤盐渍化或酸化严重
蔬菜生产过程中盲目追求产量，过量施肥，造成三分之一以上的化肥不能被植物吸收。
当盐渍化程度高时，毛细根生长不良或迅速死亡，根系吸水困难，甚至会发生倒流，叶片萎蔫、黄化和果实着色不良等问题。
自毒物质大量积累
蔬菜连年种植，势必造成自毒物质的积累。如黄瓜残体腐败后引起黄瓜幼苗的根腐病，大豆腐败的提取液对大豆种子萌芽及胚根生长有明显抑制作用。
土壤中病原菌增多
微生物的选择性富集，即土壤中细菌和放线菌数量总体下降，真菌数量显著上升，病原菌数量急剧增大。导致出现蔬菜的软腐病、疫病，茄科的青枯病、猝倒病，瓜类的蔓枯病等。
根部病害发生重
长期以来，多数菜农只重视地上部分管理，即看着叶子和果实有病害才防治，对地下病害的防治意识薄弱。
土传病害如瓜类枯萎病、番茄青枯病、根结线虫病、根癌病等，传播范围广，一旦感染很难控制。还有就是肥多烧根、水大沤根等。
综上所述，造成蔬菜死苗死棵的原因主要还在于土壤。治标更要治本！解决了土壤问题，就杜绝了死棵、死苗、根肿、烂根的发生！
