一、药害产生的原因
1、药剂的剂型不对：药剂的理化性质与果树的关系最大。一般情况下，水溶性强的、分子小的无机药剂最易产生药害，如铜、硫制剂。水溶性弱的药剂则比较安全，微生物药剂对果树相对安全。农药的不同剂型引起药害的程度也不同，油剂、乳化剂比较容易产生药害，可湿性粉剂次之，乳粉及颗粒剂则相对安全。
2、果树对药剂敏感：桃、杏、李等核果类果树在生长季对波尔多液敏感，无论用何种比例配制极易发生药害。使用45%代森铵，当药液稀释倍数在1000倍以下时，梨、苹果树极易发生药害。桃园、杏园、樱桃园使用40%阿特拉津除草，每亩300毫升，会出现药害，轻者叶片黄化，重者大量落叶。
3、药剂施用方法不当：用药浓度过高，药剂溶化不好，混用不合理，喷药时期不当等，均易发生药害。如波尔多液与石硫合剂、退菌等混用或使用间隔少于20天，就会产生药害。药剂混配后浓度叠加效应使药害更易发生，应适当降低浓度。
4、环境条件不合适：环境条件中以温度、湿度、光照影响最大。高温强光易发生药害，因为高温可以加强药剂的化学活性和代谢作用，有利于药液侵入植物组织而易引起药害，如石硫合剂，温度越高，疗效越好，但药害发生的可能性就越大，然而也有例外，如螨卵酯，在低温潮湿的条件下对苹果、梨的一些品种易产生药害。
湿度过大时，施用一些药剂也易产生药害。如喷施波尔多液后，药液未干即遇降雨，或叶片上露水未干时喷药，会使叶面上可溶性铜的含量骤然增加，易引起叶片灼伤；喷施后经过一段时间，遇到较大风时，也会使叶面上可溶性铜含量增加，使叶片焦枯，发生“风雨药害”。在有风的天气喷洒除草剂，易发生“飘移药害”。
二、药害症状：
根据药害发生的快慢和症状明显程度，一般为急性药害、慢性药害和残留药害3种。
1、急性药害：指在施药后很快（几小时或几天内）就出现药害症状。其特点是发生快、症状明显，肉眼可见。一般表现为叶片上出现斑点焦灼，穿孔或失绿、黄化、畸形、变厚、卷叶甚至枯萎、脱落等症状；果实上出现斑点、畸形、变小、落果等症状；花上表现枯焦、落花、变色、腐烂、落蕾等症状；植株生长迟缓、矮化甚至全株枯死。
2、慢性药害：指在用药后并不很快出现症状的药害。其特点是发生缓慢，有的症状不明显，短时间内不易判断。多在长时间内表现生长缓慢，发育不良开花结果延迟，落果增多，产量降低，品质变劣等。
3、残留药害：果树喷药时，有一半以上的农药落在地面上，撒毒土或土施时药剂基本上都留在土壤里。这些农药有的分解较慢，在土壤中积累到一定程度，就会影响果树生长。其症状与慢性药害类似。
三、补救措施：
由于使用农药不当而发生药害，应根据产生药害的具体原因和受害的程度，积极采取补救措施，尽量减轻药害的程度。
1、灌水喷水：如发现早，应立即喷水冲洗受害植株，以稀释和洗掉沾附于叶面和枝干上的农药，降低树体内的农药含量。此项措施越早越及时效果越好。
2、喷药中和：如药害造成叶片白化时，可用黄腐酸类肥料嘉美金利1000倍液进行叶面喷雾；或嘉美红利800-1000倍液进行灌溉，3-5天后叶片会逐渐转绿。如因波尔多液中的硫酸铜离子产生药害，可喷0.5-1％的石灰水溶液来消除药害；如因石硫合剂产生药害，水洗的基础上，再喷洒400-500倍的米醋溶液，可减轻药害；若错用或过量使用有机磷、菊酯类、氨基甲酯类等农药造成药害，可喷洒0.5-1％的石灰水、洗衣粉液、肥皂水、洗洁净水等，尤以喷洒碳酸氢铵碱性化肥溶液为佳，不仅有解毒作用，而且可以起到根外追肥促进生长发育的效果。
3、及时追肥：果树遭受药害后，生长受阻，长势衰弱，必须及时追肥，以促使受害果树尽快恢复长势。如药害为酸性农药造成，可撒施一些草木灰、生石灰。对碱性农药引起的药害，可追施硫酸铵等酸性化肥。无论何种药害，叶面喷施嘉美脑白金800-1000倍液，或用1000倍液嘉美金利喷施，每隔5-8天喷1次，连喷2-3次，均可减轻药害。
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