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桃、李、梨树等落叶果树在盛果期都会消耗大量的养分。入冬后这些果树先后进入落叶、枝条充实老熟和花芽深度分化时期,若想来年果实品质好产量高,做好冬季生产管理工作至关重要,其管理要点如下:
整枝修剪:果树上不必要的枝条应在冬季进行修剪。修剪时可看树定形,应当修剪成圆锥形的,就修剪成圆锥形;应当修剪成自然开心形的,就修剪成自然开心形,不可强求划一,尽量保存结果枝组。
清洁果园:冬季结合修剪全面清除果树虫枝、病枝、死枝、枯枝、落叶、杂草、烂果,集中带出园外烧毁,可消灭很多在这些地方过冬的病菌和害虫,减轻来年果树病虫发生。
深翻改土:土层浅薄的果园,在定植后2~3年初结果的园地要翻土扩穴,深度50~60厘米,以改善根系生长条件;土层厚的果园深翻深度30厘米,可改变害虫越冬环境条件,使其受冻而死,达到松土灭害的作用。
防治病虫:冬季果树病虫进入休眠期,及时防治病虫,可大大减少来年果树生长季节病虫害的发生,真正起到事半功倍的作用。

一般需做以下几项工作:刮除树干粗皮,果树主干、主枝上的粗皮、翘皮是害虫冬眠的场所,刮皮时,树干下面应铺上塑料膜承接,用利刀刮除粗皮、老皮、翘皮,将其带出园外集中烧毁,是消灭越冬害虫的有效措施;涂白,在树干上涂上白剂,可杀死多种病菌和害虫,防病虫害侵染树干,还能预防冻害。涂白剂配方为:石灰0.5公斤、食盐0.5公斤、兽油0.2公斤、石硫合剂0.5公斤、粘土0.5公斤、水18公斤,搅拌均匀后涂抹树干,涂白位置以树干基部为主,高约1米,涂抹时要由上而下,在害虫产卵之前涂抹效果最好;喷药,在园内、园外杂草密生处,枯枝叶多的地方及时喷药,具有很好的防治效果,可喷2.5%的溴氢聚酯,波美4~5度石硫合剂,0.3%的五氯酚钠,50%多菌灵100~200倍液。
冬种绿肥:冬种绿肥以黄花或红花草子、豌豆、蚕豆为主,于春季压青,可大大提高土壤吸水、吸肥、保水、保肥能力,促进果实优质丰产。

冬施基肥不晚,果树仍可高产
目前,有些果园已经落叶,光秃秃的。有些果农认为已经早期落叶的果园,现在施肥有点晚,冬施春施都一样。这种观点对吗?
从叶片的光合作用来考虑,目前施基肥的确错过了最佳时机,但事实并非如此,无论未落叶的果园,还是早期落叶严重的果园,目前施肥再晚也比来年好,因为树体贮藏的有机养分主要来源于叶片光合作用的营养积累,但叶片的光合作用并不是有机养分的唯一来源。
具有专业知识的业内人士知道,果树根系具有七大功能,除具有固定支撑、吸收输送、贮藏三大重要功能外,还能合成20多种氨基酸、三磷酸腺苷、磷脂、核苷酸、核蛋白、激动素等重要物质,这些物质都是果树生命活动所需要的。据专家研究,树体贮藏养分的来源除叶片输送的光合营养外,还有20%~25%来源于根系的合成作用。
落叶严重的果园,叶片通过光合作用制造有机养分的能力没有了,根系合成转化作用就由次要升为主要地位,尽管对有机养分的合成量没有叶片多,但也极为宝贵。

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