有机肥发酵(腐熟)的一些误区

一、自然就可以发酵何必用人工发酵剂?
目前我国农村绝大多数使用有机肥还是传统的堆制方法，对生物发酵剂还没有一个充分的认识，大多数人认为自然就可以发酵何必用人工发酵剂呢?我们应该从以下几个方面了解这个问题：首先，传统的有机肥堆制方法需要的时间长;其次，在自然发酵的过程中养分流失较严重，造成了很大的浪费;第三，在传统的堆制过程中臭味较大，污染环境;第四，自然发酵的肥料一般都呈现"脏"、"粘"、"臭"现象，使用不方便，而且还易造成烧根烧苗;第五，传统方法堆制的有机肥含有大量的杂菌，是作物感染病害的主要传染源。
二、使用生物发酵剂增加成本不划算
我们可以简单的计算一下：1kg发酵剂30元能发酵1吨有机物料，而有机肥传统的堆制发酵的有机肥中含有大量的致病菌和病毒，如果感染了您所饲养的家畜使其染病或死亡，那可能就是3000或30000元损失。
三、发酵剂越便宜越好
购买任何商品我们都应该看它的性价比，这样才能花更少的钱买更好的东西，这也叫物有所值，购买生物发酵剂也一样，应该从以下几方面了解它的性能：首先是看发酵剂用量与物料的比例;其次是看发酵时间的长短;第三是看制好的生物有机肥所含养分的多少和功效的高低;第四是看制好的有机肥所含杂菌的多少，含的杂菌越少说明发酵剂质量越好。
四、发酵剂就是EM菌
EM菌是有效微生物群的英文缩写，它是一个模糊的概念，任何一种微生物制品都能说含有有效微生物群，是EM菌;这里所说的生物发酵剂是由细菌、丝状菌、酵母、放线菌等多种天然有益微生物组成的菌群，它具有极强的好氧性发酵分解能力，是符合国家环保和绿色食品生产资料要求的生产有机肥的专用微生物发酵菌剂。
五、发酵剂与日常生活无关
大多数人都存在这样一个错误的认识，其实发酵剂和我们的日常生活息息相关，它广泛适用于农副产品下脚料、生活垃圾、食品加工残渣、城市污泥、公园及物业小区、高尔夫球场的枯枝落叶处理等既能改善人们的日常工作、生活环境，又能制成生物有机肥带来经济效益，和人们的生活密不可分。
有机肥料的特点是所含营养物质比较全面，而且比例合适，它不仅含有氮、磷、钾，而且还含有钙、镁、硫、铁以及一些微量元素。这些营养元素多呈有机物状态，必须经过土壤中的化学物理作用和微生物的发酵，分解，使养分逐渐释放，因而肥效长而稳定。另外，施用有机肥料有利于促进土壤团粒结构的形成，使土壤中空气和水的比值协调，使土壤疏松，增加保水、保温、透气、保肥的能力。
（一）、农家肥必须经过腐熟才能施用
冷粪果木热粪菜，生粪上地连根烂。”未经腐熟的农家肥使用后会有很多问题，
1.未经腐熟的农家肥往往含有大量的病菌虫卵，容易引起果树根系病虫害，而且还会污染环境；
2.未经腐熟的农家肥养分多呈有机态，不容易倍果树吸收，会造成肥料是损失；
3.农家肥在土壤中经过微生物分解和发酵时，会产生大量的热量，容易烧伤果树的毛细根；
4.农家肥在土壤中经过微生物分解和发酵时会吸收大量的氮素，造成果树短期缺氮；
5.农家肥在土壤中经过微生物分解和发酵需要一个过程，造成肥效滞后，与果树生长节奏和需肥时期难以一致，起不到施肥的目的，甚至造成不利影响。所以，农家肥必须经过腐熟才能施用。
（二）、农家肥的腐熟技术
各种新鲜家畜粪尿和垫圈材料混合形成的肥料，需要在堆积过程中通过微生物的作用，腐熟分解成为作物可利用状态的养分和腐殖物质。这样的有机肥才适合施用，堆腐关键是要及时，常用堆腐有机肥的方法有四种。
1、疏松堆积法
将起圈的新鲜牲畜粪尿疏松堆积于积肥场地，堆积过程中保持通气良好。在高温条件下，牲畜粪尿腐熟分解快，在短时期内，可以制出腐熟的有机肥，但氮素等养分损失较大。
2、紧密堆积法
从圈内起出的牲畜粪尿，在积肥场地一层层地堆积起来，边堆积边压紧。如果太干，可加适量水以保持湿润，肥堆的高度以1.5米至2米为宜，待堆积完毕，用泥土把肥堆封好，温度一般保持在15℃至35℃。采用这种方法腐殖质积累较多，氮素损失较少，大约经过3个至4个月后，有机肥可达半腐熟状态，6个月以上才能完全腐熟。
3、疏松紧密交叉堆积法
采用疏松紧密交替堆积，既可缩短有机肥的腐熟时间，又可减少氮素损失。把新鲜有机肥在圈外疏松堆积约一米高，不压紧，以便发酵。一般在2天至3天后肥堆内温度可达60℃至70℃，以后还可继续堆积新鲜有机肥，这样一层层地堆积，直到高度2米至2.5米为止。用泥土把肥堆封好，保持温度，阻碍空气进入，防止肥分损失和水分大量蒸发。一般1个半月至2个月就可达到半腐熟状态，经过4个月后就可完全腐熟。
4、ETS（智能循迹生物调控术）菌群快速处理法
将准备腐熟的有机物料（主要是动物排泄物及植物秸秆等废弃物的混合物，混合物含水率最好约50%～60%）摊开，然后撒入腐熟剂，按照10公斤腐熟剂对应4方有机物料的比例进行撒施。有条件的地方最好进行简单翻倒，以保证腐熟剂可以均匀拌入有机物料。
完成以上步骤后，堆垛，垛高约0.5～1米，堆垛完成后以与地面45度斜度插入温度计。每天早晚各观察一次，如温度超过60℃持续2天，则需进行翻倒。待有机物料无臭味、堆垛温度降至40℃以下后可以堆大垛，备用（一般前后约需30天左右）。
作用机理：ETS菌群能有效地分解土壤中的有害有机物和各种残渣，淘汰土壤中影响作物生长的根部代谢物和各种残留，彻底净化土壤，消除造成重茬的土壤病害、毒害；通过高温发酵，ETS菌群将绝大部分病菌虫卵高温杀灭，ETS菌群中的耐高温放线菌迅速繁殖，分泌大量的几丁质酶，将由几丁质构成的昆虫及虫卵外壳分解，达到杀灭包括根结线虫在内的昆虫及虫卵的目的，根治根结线虫；
ETS菌群可以将未腐熟农家肥转化为高效腐殖化有机质，土壤肥力倍增，在短时间内形成土壤团粒结构，从而有效的提高土壤的保水性和保肥性，达到提升肥效和明显增产的效果。