一、本周省内主要水果品种市场价格
本周（2018年9月20日～2018年9月26日），通过全省联络员报送系统监测显示，辽宁省内水果批发价格指数为81.68[注：指数编制基期为2017年12月市场品种平均价格，以下品种分析同。 ]，环比下降3.93%，同比下降12.88%，各主要水果品种价格为：
【苹果】批发均价为5.32元/公斤，环比下降12.19%，同比下降25.16%。最高价出现在抚顺新抚区公园市场等地，为8.00元/公斤；最低价出现在大连果菜批发市场等地，为3.00元/公斤。
【梨】批发均价为5.47元/公斤，环比上涨2.08%，同比上涨1.51%。最高价出现在瓦房店旺角农副产品批发市场等地，为6.00元/公斤；最低价出现在鞍山宁远农产品批发市场等地，为4.50元/公斤。
【葡萄】批发均价为6.53元/公斤，环比下降3.12%，同比上涨1.87%。最高价出现在抚顺新抚区公园市场等地，为8.00元/公斤；最低价出现在葫芦岛二台子水果蔬菜批发市场等地，为6.00元/公斤。
【桔子】批发均价为5.00元/公斤，环比下降9.09%，同比下降20.89%。最高价出现在阜新市蔬菜批发市场等地，为6.00元/公斤；最低价出现在鞍山台安县农贸市场等地，为4.50元/公斤。
本周水果品种价格及比较
单位：元/公斤
9月26日国内部分市场品种价格对比
单位：元/公斤
（上表价格为普通等级，批发价格；价格来源中国农业信息网）
二、近期市场回顾及分析
据全省监测数据显示，本周辽宁省水果批发价格指数下降。重点监测的水果品种中，樱桃番茄批发价格涨幅最大，环比上涨23.06%，西瓜批发价格降幅最大，环比下降13.00%。
本周辽宁省水果批发价格涨跌互现。虽有节日效应影响，但是对夏季水果退市速度影响较小，秋季水果已开始占领市场，因此导致桔子、西瓜等水果价格下跌严重。苹果方面，以质论价，质高者价高，但是受早春冻害及冰雹影响，省内苹果质量参差不齐，导致新季苹果整体价格波动较大。葡萄由于仍处在采摘高峰期，上市量较高，价格有所下调。
樱桃番茄方面，辽宁省内新季苗刚刚移栽，市售多为库存或者是外省运输，价格较高。
三、产地信息
热线联络员王先生（辽阳辽阳县）：当地苹果梨、南果梨已经开始大量上市。
以上信息均来自金农热线水果信息交流群。
四、行业信息
西北农林科技大学任小林团队采用气相色谱与质谱联用仪，对陕西省不同海拔区域富士苹果的挥发性成分进行了分离鉴定，揭示出富士苹果的主要特征香气成分。
研究发现，富士苹果的主要特征香气成分为1-丁醇、2-甲基乙酸丁酯、乙酸丁酯、乙酸己酯、2-甲基丁酸己酯、己醛、反式-2-己烯醛等。研究人员还根据特征香气物质，对不同海拔产区进行了主成分分析。结果发现，随着海拔升高，挥发性物质总量呈现先升后降趋势，其中榆林产区挥发性物质总量最高，韩城产区最低。为此，研究人员建议，生产中在选取富士苹果栽培地区时也应考虑海拔因素的影响。
五、短期市场关注重点及预测
未来一周（2018年9月27日～2018年10月3日），随着天气逐渐转凉，夏季水果销售开始走下坡路，价格也将随之下跌，而秋季水果大部分还正处尝鲜期，价格相对还较高。随着夏季水果的逐渐退市，秋季水果开始占领市场，接下来将迎来”十一“国庆，在节日效应的影响下，果市后市预计或将稳中略升。
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