马铃薯开裂怎么办？
时间：2018-08-21 08:58
一、最近有部分种植马铃薯的农户反映在马铃薯膨大期薯块有个别开裂的，影响了马铃薯的商品薯率，进而影响了马铃薯的经济效益。形成马铃薯薯块开裂的因素有很多，一般以下几个原因可能造成膨大期薯块开裂：
1、品种的原因
不同品种的开裂敏感程度是不一样的。一些超早熟、早熟品种，其块茎膨大迅速，皮薄，在一些不利气候栽培条件下会发生块茎内部细胞分裂快、膨大快速，而外部细胞分裂慢，在块茎表面就会出现裂痕，甚至裂痕深的现象。
还有一些农户为了避开集中上市期，马铃薯到了成熟的时候不及时收获，导致二次生长也可能导致开裂或腐烂。还有就是晚熟品种过早种植，或者晚熟品种加盖地膜，而且覆盖双层地膜，也会使块茎开裂。
2、土壤质地及肥力的影响
栽培马铃薯的土壤应为砂质土壤。如果土壤中沙石含量高、沙石块大，膨大过程中容易在块茎表面产生划痕。在块茎膨大时使痕迹加深，形成裂痕。田块中有机肥施用量不足，化肥施用量大，致使田间肥力不均匀，使块茎膨大速度不一致，出现开裂现象。另一方面，在马铃薯发棵后期，一些农户为了获得更高的产量，会加大钾肥和氮肥的使用量，促进块茎快速膨大。但如果施用氮肥和钾肥的量过大，再加上适宜的温度和充足的水分，就容易使马铃薯因吸收养分过盛，块茎膨大速度太快，从而使块茎产生开裂现象。
3、气候的影响
在马铃薯块茎开始膨大时，如遇干旱就会使块茎膨大速度减慢，而在此时若遇到大雨或者连续雨水，马铃薯因吸收水分充足，块茎膨大速度加快，致使块茎出现开裂现象。另外，马铃薯块茎形成、膨大期的温度以15-18℃为宜! 超过25℃块茎生长缓慢，超过30℃不利于营养物质的积累。温度适宜时，马铃薯块茎迅速膨大，但是若遇到高温或降温，致使马铃薯块茎外层细胞分裂速度减慢，而块茎内部细胞还处在迅速分裂生长，这样使块茎外层与内层细胞生长速度产生不平衡，极易造成马铃薯块茎出现开裂现象。
4、栽培措施不到位
早春马铃薯地膜覆盖栽培是为了保墒提温，促进马铃薯生长发育。但是到了马铃薯现蕾期就要揭除地膜！如果不揭除，遇到高温会抑制块茎外层细胞的分裂速度，由于前期温度适宜，块茎内部细胞还处在快速分裂时期，就会出现块茎外部细胞分裂慢，而内部细胞分裂快的分裂，速度不平衡，致使块茎出现开裂现象。
5、病毒危害
受到病毒侵染的马铃薯块茎，受侵染部位的细胞不进行细胞分裂或者减慢分裂，病毒侵染部位与未侵染部位的生长速度不一致，从而出现块茎开裂现象。一般脱毒马铃薯薯块个比较大，生长快，对不良生长条件的耐受能力较强，不易出现开裂现象。
6、植物生长调节剂、除草剂等危害
农户在膨大期往往冲施一些含有膨大激素的肥料，促使块茎膨大过快，造成开裂。除草剂使用不当，或者是附近田块的除草剂漂移产生危害也会导致薯块开裂。
二、预防马铃薯开裂措施：
1、选择合适的品种
一般选用脱毒早熟品种，切忌选用迟熟品种早播。在地块选择上，一般选择有灌溉条件、土层深厚、前茬为非烟草及其它茄科或十字花科作物的肥力较好的壤土或沙壤土地块，土壤中不要有大的沙石、瓦砾。
2、科学的土壤肥水管理
一般选择有灌溉条件、土层深厚、前茬为非烟草及其它茄科或十字花科作物的肥力较好的壤土或沙壤土地块，土壤中不要有大的沙石、瓦砾。生长期间，要合理灌水、施肥。基肥以腐熟的农家肥为主，同时配合施入有机营养套餐嘉美红利和赢利来。基肥不足时，可将其集中施入播种沟内。播种时应在播种沟内施化肥作种肥，一般每亩用复合肥40kg 、过磷酸钙40kg 、硫酸锌1kg 、硼砂0.5kg 。 施用基肥时应拌施防治地下害虫的农药。开始结薯时叶面喷施800倍液嘉美脑白金或1000倍液嘉美金点2-3次。播种时必须浇透底水，出苗前一般不浇水，出苗遇旱需浇小水，开始结薯时必须满足水分供应，遇旱需浇1-2次大水，收获前不再浇水，整个生育期至少需浇水3次，即现蕾期浇第1次水、盛花期浇第2次水、终花期浇第3次水。
3、及时盖膜，适时揭膜
播种后浅覆土，厚4-125px ，盖膜要盖敞口垄，以防烧芽，同时盖膜时要求拉紧铺平，使地膜紧贴土壤表面， 以达到最佳土壤增温效果。 当幼芽拱土顶膜时，及时扎眼放苗，并用细土掩实苗眼。马铃薯现蕾期地下块茎已进入初建阶段。 此后，土壤温度若超过30℃ ，则不利于块茎膨大，因此应于蕾期揭掉地膜并深耕培土，增加结薯层，降低结薯温度。
4、做好病虫害防治工作
危害马铃薯最严重的病害是晚疫病， 田间发现中心病株及时拔出后， 用用霜霉威盐酸盐、氟吗啉、银法利等交替喷施2-3次防治；地下害虫如地老虎、蝼蛄、金针虫等，可用50%辛硫磷乳油800倍液田间灌杀，或播种时沟撒辛硫磷颗粒防治； 蚜虫可用20%杀灭菊酯喷雾防治。
5、做好收获工作
适当延长收获期，待秧蔓枯死后薯皮老化程度比较好再收获；收获时尽量选择设计较好的收获机，以避免收获机械碰撞块茎。
文章来源：天宝农业技术服务平台
