肉鸡的饲料转化率是养殖业中最高的一种，一般料重比为2：1左右。因饲料费用占总成本的65%—70%左右，因此，应根据饲料转化规律，同时综合考虑当时的市场行情、饲料价格等因素，合理安排肉鸡的生产和出栏，最大限度的提高经济效益。
●肉鸡生长特点
（1）肉仔鸡1-2周龄相对生长速度最快，以后随周龄的增长逐渐降低。
相对增重=（末重—始重）÷始重×100%
应特别重视0—4周龄的饲养管理，否则将严重地影响后期的增重。
（2）肉鸡的绝对增重的高峰期在6、7、8、9周龄，以后逐渐下降。
绝对增重=末重—始重
应在高峰期满足采食量，增加能量饲料水平，控制饲养密度，降低应激反应。
●鸡病的综合预防
（一）、控制鸡的疫病
要以防为主，按免疫程序进行计划免疫。
1、雏鸡出壳24小时内应注射马立克氏病疫苗。
2、7日龄应用鸡新城疫系苗十法氏囊疫苗饮水免疫。或采用鸡新城疫系疫苗淌鼻，隔一天再用法氏囊疫苗饮水免疫。
3、14日龄用鸡新城疫十法氏囊疫苗饮水免疫。
4、35—50日龄应接种鸡新城疫i系和大肠杆菌苗。
5、对种鸡、蛋用鸡，应在开产前再注射一次鸡新城i系疫苗，以后每年进行一次。
（二）、根据气候环境的变化
某些疫病易发阶段及鸡群健康状况，定期在饮水和饲料中有针对性地预防投药
1、开食前用0．010/o的高锰酸钾溶液作为肠道消毒，治理胎粪减少肠炎发生。对长途运输的雏鸡，应给青霉素饮水。
2、1—2周龄内，主要预防小鸡下痢。可用强力霉素、氯霉素、环丙沙星、恩诺沙星、痢特灵、痢菌净、土碱等饮水预防，交替用药。
3、3—7周龄，主要预防鸡球虫病。可用复方敌菌净、克球粉、氯苯胍、青霉素、施得福等饮水或投放饲料中，每天喂一次，连喂2—3天。交替用药。
4、对中鸡和大鸡，要视健康状况，每月至少预防投药2—3次，如遇天气变化，转群等要及时在饮水或饲料中投入抗应激和大肠杆菌、禽霍乱等药物。如菌必治、禽菌灵、施得福、强力霉素、氟酸等药抗应激的速补14、爱之多维等。
●肉鸡管理技术
（一）放养鸡应注意的环节
近年来，农村放养鸡发展迅速，已成为农民发家致富的好门路。放养鸡就是在山坡上、果园内、庭园周围、鱼塘边等处搭棚建舍将鸡放养。放养鸡一般在100日龄以上出售，鸡的肉质结实，鲜美细嫩，带有土鸡风味，市场前景看好。农村放养鸡应注意以下环节：
1、选场搭棚
选择地势高、背风向阳、昼夜温度变化不大的平地，搭建从北朝南的鸡舍。鸡舍应保证冬天可防寒保温，夏天能防暑降温，四周开排水沟，做到不积水。
2、适度的放养规模
一般以每群1000至1500只为宜。
3、选择优良、健康鸡苗
应从健康无病尤其是无传染性疾病、管理科学的种鸡场引进鸡苗，我市较好的饲养品种为仙居鸡、梅岭土鸡。
4、严抓放养管理
一般雏鸡在1月龄左右开始放养，应注意：(1)初放养头几天，可在饲料或饮水中加入一定量的维生素c等，以防应激。(2)棚舍附近需放置若干饮水器补充饮水，应勤换水。(3)坚持放养定人，喂料定时、定点的日常管理。(4)勤观察，注意鸡粪是否正常，及时发现病弱鸡，并隔离观察和治疗。(5)刮风下雨天气停止放养。(6)适时补饲。根据不同季节和鸡的觅食情况确定补饲次数和时间，一般每日补饲1至2次。
5、搞好环境卫生，严格防疫
（1）做好主要疫病的免疫工作。(2)每天清除舍内外粪便。(3)对鸡粪、污物、病死鸡等进行无害化处理。(4)定期用20%石灰乳、百毒杀、氯毒杀、消毒威等对鸡舍及场地周围进行彻底消毒、勤换垫料。还应用药灭蚊、灭蝇、灭鼠等。
（二）肉鸡圈养管理
目的：
预防病原微生物侵入鸡舍。
鸡舍选址与建筑
◎最好将鸡舍建筑在隔离条件好的区域，离最近的畜牧场或其他可能的污染源至少1.6公里以外。
◎鸡舍应避离可能运送禽畜的公路。
◎鸡场周围使用栅栏以避免不必要的来访者。
◎检测水源中的矿物质、细菌及化学物质的含量。
◎商品代肉鸡鸡舍的设计和建造应防止野鸟及动物进入舍内。所有开口处都应用孔径2厘米的镀塑铁丝网加以封闭。地基和地面最好采用混凝土结构，防止啮齿动物打洞钻入鸡舍。
◎所有鸡舍周围要清理和平整出15米的区域以便迅速便捷地清除杂草。
防止人类传播疾病
◎鸡场所有入口处都应加锁并设有“不准入内”和“谢绝参观”等标志，以限制来访人员。
◎若管理人员一天之内需走访多个鸡场（一个以上），最好先走访最年轻的鸡群。一定要最后走访有疾病问题的鸡群。
◎所有进入鸡场的人员必须遵守生物安全程序。所有进出场内的工作人员及来访人员都必须沐浴并更换干净的工作服，这是避免场与场之间交叉感染最好的方法之一。若条件不允许，所有工作人员和来访人员到达鸡场时，应更换干净的一次性工作服和靴子。
◎来访人员要进行详细记录，包括：姓名、单位、来访目的、来本场之前到过哪个场，再准备走访哪个场。
◎进出每一栋鸡舍时，所有工作人员和来访人员必须清洗、消毒双手和工作靴。
防止动物传播疾病
◎无论何时，鸡场应采用“全进全出”的生产方式。同一鸡舍不同年龄的鸡群将为病原微生物提供生存环境。
◎鸡群间的空舍时间有利于减少场内污染源。空舍时间是指清洁/消毒程序完成之后至下批鸡群到场的间隔时间。建议最短的空舍时间为2周。
◎鸡舍周围15米之内不应有任何植物杂草，为啮齿类、野生动物制造空场地。
◎整理收集起场区内所有的设备、建筑材料和垃圾，以减少啮齿类、野生动物的隐藏地。
◎随时清除散落的饲料。
◎装袋贮存用于垫料材料的刨花和稻壳，或放置于储藏室/仓。
◎所有鸡舍应杜绝野鸟。
◎实施有效的控制鼠类的程序。诱饵是最有效的方法，但需连续不断地实施
（三）肉鸡养殖高密度开食
这种开食要做到以下几点：
1、料代全部铺上做为开食布。
2、使真空小饮水器、防止饮水器洒水。饮水器洒水不能洒料代上的，用最小的直空饮水器。前十个小时、配合水线用若网不平洒水的话。饮水器放的地方别铺料代
3、使用35%的湿拌料(百分之三十五湿拌料可以理解为饲料抓到手上攥成团放开松散其实就是一百斤料中加水25斤左右。因为料本身12-14%的水份)
4、每1个小时洒一次(首次按2克拌湿料。以后每2两小时拌一次、每次一克、前十个小时约7一9克)。
高密度开食的作用：1.诱食，2.用最合适的方法建立肠道菌群平衡，3.排除胎粪，4.更小程度的减小新环境应激，5.保温，6.更加有效地提高均匀度
高密度开食效果验证办法是：十个小时后抽查饱食率，期间要适时轰赶鸡群刺激其采食，最大限度让其吃饱喝好。
高密度开食：
是指按每平方米75一80只绑的育雏栏进行开水开食工作，水料要同时上、并在鸡入舍前做好。高密度开食便于鸡只及时学会吃料饮水利于雏鸡互相学习提前教会10%的笨鸡，便于提供相对统一的温度，便于饲养员的管理4.减少环境应激.
（四）肉鸡笼养管理技术
笼养密度0.7M*0.7M一般养殖为7-8只。
由于每个笼子之间鸡的数量比网养少，疾病的控制比较好控制，育雏期温度35度左右，观察鸡的张嘴情况，百分之50的张嘴率较合适。由于密度过大，中期注意通风问题。育肥期，加大通风，温度控制在28度左右。
