猪价快速上涨后回落
进入7月，全国生猪价格一路看涨，辽宁猪价6日以后随之上涨，不过上涨势头并未持续太长时间，11日开始出现回落。
近期全国猪价连续上涨，一是南方多地有强降雨天气，生猪南北调运受阻明显，进一步加剧了市场标猪（体重180-280斤）供应偏紧态势；二是大型规模养殖场挺价意愿强烈，屠宰企业收购难度增加，因此生猪价格出现上涨。尤其上周周末两天，涨幅较大。
值得注意的是，此轮生猪价格上涨，主要针对于标猪，超体重肥猪价格仍以稳定为主。
猪价能否继续上涨？
从供需方面看，目前市场上生猪依旧供大于求，只是标猪供应偏紧；终端消费需求依然疲软，无明显利好因素，屠宰企业为保证利润，将采取降价收购策略，猪价上涨势头恐难延续。
风险提醒
前几天猪价上涨速度偏快，不排除有人为因素影响（大型养殖场针对标猪提价）。伴随后期饲料价格上涨，加之天气炎热，猪生长速度慢，料肉比提高，养殖风险加大。提醒养殖户理性看待此次上涨，把握好时机，合理出栏。
7月预测
7月生猪价格有望小幅上涨。
一是由于2017年冬季仔猪成活率较低，理论上7月份市场生猪供应量相比6月份减少。
二是当前国内外猪肉价格差已经明显缩小，猪肉进口量预期显著下降，将会减缓猪肉供给压力。
三是气温升高，消费者更倾向于购买瘦肉，而当前瘦肉型猪较为紧缺，屠宰企业收购有一定压力。
四是屠宰加工企业在低价时库存大量猪肉，后期有提高猪肉价格赚取价格差的动力，有利于带动猪价季节性回升。
不过，由于7月份属于肉类消费淡季，猪肉需求较为清淡，猪价涨幅不会很大，不存在持续、大幅上涨的基础。
长期预测
据《中国农业展望报告（2018-2027）》预测， 2018年猪肉市场价格将延续上一年的走势，稳中有跌。2018年适养区养殖户和养殖企业，特别是东北和内蒙古等生猪潜力增长区，生猪产能仍保持较快增长，生猪供给速度将会加快。预期2018年生猪价格将继续处于下跌通道，全年生猪和猪肉价格分别为11-15元/千克和22-27元/千克。
长期来看，预期中国猪肉市场价格2020年前总体将成跌势，之后进入新一轮的上涨周期。国内生猪养殖规模化水平、产业化水平不断提高，供给能力开始恢复，而猪肉小幅需求相对稳定，2018年猪价将会继续处于缓慢下降通道，2020年将会达到本轮价格周期的波谷。本轮周期的价格低点将会导致来年生猪供给的回调，猪价将会继续进入下一轮价格周期的上涨通道。
超长期预测
那么，未来十年，生猪行情如何呢？
下面姜哥给大家分享两个权威部门预测，供大家参考。
《中国农业展望报告（2018-2027）》
生产展望
短期来看，2018年猪肉产量同比增1.5%。专业化、区域化分工趋势越来越明显，规模企业的成本优势将会进一步凸显，部分中小养殖户将转向专业的育肥场，生猪跨区域调运量增多。
长期来看，未来10年生猪出栏量和猪肉产量将分别增加1.1%和1.4%。未来中国生猪生产向种养结合、提质增效转变。从2018年开始，规模企业产能将进一步释放，生猪产能持续温和增长，2020年生猪出栏量将达到7.25亿头，猪肉产量为5670万吨，猪价将会降至周期低点。需求增速继续放缓和猪价下跌导致猪肉产量小幅下降，2021年带动猪价开始回升。生猪生产将进入调整期，开始新一轮的产业兼并整合，展望后期猪肉产量增速将会逐步放缓。未来10年生猪出栏量年均将增加1.1%，2027年出栏量将达到7.65亿头；酮体重将增至79.90千克，年均增0.3%；猪肉产量预计年均增长1.4%，达到6110万吨。
消费展望
未来10年猪肉供给量增速略高于人均占有量增速，分别年均增1.2%和1.0%。随着年轻消费者逐渐成为消费主体，冷鲜肉和深加工肉制品将成为消费的主流，展望中后期，冷鲜肉的消费比重将会提高到50%以上。
未来10年居民人均猪肉家庭年消费量增速明显放缓。受老龄化人口增加以及猪肉消费结构调整影响，未来10年中国居民家庭人均猪肉消费量年均增速1.0%，较上一个10年增速降低1.5个百分点。其中，农民居民家庭猪肉消费将成为拉动中国猪肉消费的关键点之一。
《中国农业产业发展报告》
首部“绿色税法”《中华人民共和国环境保护税法》开始正式实施，环保税将涉及约50%的出栏生猪。
报告预测，随着居民猪肉消费逐渐饱和，猪肉产量在肉类总量中的比重将出现下降，禽肉、牛肉比重上升明显。到2035年猪肉自给率将降至94.78%，牛肉和奶类自给率将分别回升至90.51%和72.52%。
建议加快创新探索养殖粪污资源化利用模式，支持规模养殖场、第三方处理企业、社会化服务组织建设粪污处理设施，加快出台有机肥生产与使用的奖励扶持政策机制。
猪价快速上涨后回落
进入7月，全国生猪价格一路看涨，辽宁猪价6日以后随之上涨，不过上涨势头并未持续太长时间，11日开始出现回落。
近期全国猪价连续上涨，一是南方多地有强降雨天气，生猪南北调运受阻明显，进一步加剧了市场标猪（体重180-280斤）供应偏紧态势；二是大型规模养殖场挺价意愿强烈，屠宰企业收购难度增加，因此生猪价格出现上涨。尤其上周周末两天，涨幅较大。
值得注意的是，此轮生猪价格上涨，主要针对于标猪，超体重肥猪价格仍以稳定为主。
猪价能否继续上涨？
从供需方面看，目前市场上生猪依旧供大于求，只是标猪供应偏紧；终端消费需求依然疲软，无明显利好因素，屠宰企业为保证利润，将采取降价收购策略，猪价上涨势头恐难延续。
风险提醒
前几天猪价上涨速度偏快，不排除有人为因素影响（大型养殖场针对标猪提价）。伴随后期饲料价格上涨，加之天气炎热，猪生长速度慢，料肉比提高，养殖风险加大。提醒养殖户理性看待此次上涨，把握好时机，合理出栏。
7月预测
7月生猪价格有望小幅上涨。
一是由于2017年冬季仔猪成活率较低，理论上7月份市场生猪供应量相比6月份减少。
二是当前国内外猪肉价格差已经明显缩小，猪肉进口量预期显著下降，将会减缓猪肉供给压力。
三是气温升高，消费者更倾向于购买瘦肉，而当前瘦肉型猪较为紧缺，屠宰企业收购有一定压力。
四是屠宰加工企业在低价时库存大量猪肉，后期有提高猪肉价格赚取价格差的动力，有利于带动猪价季节性回升。
不过，由于7月份属于肉类消费淡季，猪肉需求较为清淡，猪价涨幅不会很大，不存在持续、大幅上涨的基础。
长期预测
据《中国农业展望报告（2018-2027）》预测， 2018年猪肉市场价格将延续上一年的走势，稳中有跌。2018年适养区养殖户和养殖企业，特别是东北和内蒙古等生猪潜力增长区，生猪产能仍保持较快增长，生猪供给速度将会加快。预期2018年生猪价格将继续处于下跌通道，全年生猪和猪肉价格分别为11-15元/千克和22-27元/千克。
长期来看，预期中国猪肉市场价格2020年前总体将成跌势，之后进入新一轮的上涨周期。国内生猪养殖规模化水平、产业化水平不断提高，供给能力开始恢复，而猪肉小幅需求相对稳定，2018年猪价将会继续处于缓慢下降通道，2020年将会达到本轮价格周期的波谷。本轮周期的价格低点将会导致来年生猪供给的回调，猪价将会继续进入下一轮价格周期的上涨通道。
超长期预测
那么，未来十年，生猪行情如何呢？
下面姜哥给大家分享两个权威部门预测，供大家参考。
《中国农业展望报告（2018-2027）》
生产展望
短期来看，2018年猪肉产量同比增1.5%。专业化、区域化分工趋势越来越明显，规模企业的成本优势将会进一步凸显，部分中小养殖户将转向专业的育肥场，生猪跨区域调运量增多。
长期来看，未来10年生猪出栏量和猪肉产量将分别增加1.1%和1.4%。未来中国生猪生产向种养结合、提质增效转变。从2018年开始，规模企业产能将进一步释放，生猪产能持续温和增长，2020年生猪出栏量将达到7.25亿头，猪肉产量为5670万吨，猪价将会降至周期低点。需求增速继续放缓和猪价下跌导致猪肉产量小幅下降，2021年带动猪价开始回升。生猪生产将进入调整期，开始新一轮的产业兼并整合，展望后期猪肉产量增速将会逐步放缓。未来10年生猪出栏量年均将增加1.1%，2027年出栏量将达到7.65亿头；酮体重将增至79.90千克，年均增0.3%；猪肉产量预计年均增长1.4%，达到6110万吨。
消费展望
未来10年猪肉供给量增速略高于人均占有量增速，分别年均增1.2%和1.0%。随着年轻消费者逐渐成为消费主体，冷鲜肉和深加工肉制品将成为消费的主流，展望中后期，冷鲜肉的消费比重将会提高到50%以上。
未来10年居民人均猪肉家庭年消费量增速明显放缓。受老龄化人口增加以及猪肉消费结构调整影响，未来10年中国居民家庭人均猪肉消费量年均增速1.0%，较上一个10年增速降低1.5个百分点。其中，农民居民家庭猪肉消费将成为拉动中国猪肉消费的关键点之一。
《中国农业产业发展报告》
首部“绿色税法”《中华人民共和国环境保护税法》开始正式实施，环保税将涉及约50%的出栏生猪。
报告预测，随着居民猪肉消费逐渐饱和，猪肉产量在肉类总量中的比重将出现下降，禽肉、牛肉比重上升明显。到2035年猪肉自给率将降至94.78%，牛肉和奶类自给率将分别回升至90.51%和72.52%。
建议加快创新探索养殖粪污资源化利用模式，支持规模养殖场、第三方处理企业、社会化服务组织建设粪污处理设施，加快出台有机肥生产与使用的奖励扶持政策机制。
