2018年第10期水果市场盘点

一、本周省内主要水果品种市场价格
本周（2018年3月1日～2018年3月7日），通过全省联络员报送系统监测显示，辽宁省内水果批发价格指数为91.37[注：指数编制基期为2017年12月市场品种平均价格，以下品种分析同。 ]，环比下降8.37%，同比下降15.02%，各主要水果品种价格为：
【苹果】批发均价为6.23元/公斤，环比下降11.49%，同比下降4.43%。最高价出现在营口市桂丰批发市场等地，为8.00元/公斤；最低价出现在阜新市蔬菜批发市场等地，为5.00元/公斤。
【梨】批发均价为5.12元/公斤，环比下降4.66%，同比上涨6.22%。最高价出现在调兵山农贸批发商城等地，为6.20元/公斤；最低价出现在瓦房店旺角农副产品批发市场等地，为4.00元/公斤。
【香蕉】批发均价为5.36元/公斤，环比下降5.44%，同比下降0.90%。最高价出现在铁岭清河农贸市场等地，为7.00元/公斤；最低价出现在凌海市进宝蔬果批发市场等地，为4.40元/公斤。
【葡萄】批发均价为8.22元/公斤，环比下降8.90%，同比下降17.91%。最高价出现在鞍山台安县农贸市场等地，为12.00元/公斤；最低价出现在瓦房店旺角农副产品批发市场等地，为6.00元/公斤。

二、近期市场回顾及分析
据全省监测数据显示，本周辽宁省水果批发价格指数下降。重点监测的水果品种中，樱桃番茄批发价格降幅最大，环比下降25.18%；梨的批发价格降幅最小，环比下降4.66%；其中仅西瓜批发价格保持稳定。
本周辽宁省水果批发价格整体下跌。本周渡过元宵节后，节日效应对农副产品价格的影响逐步消退。水果批发价格整体下降，原因在于各地水果零售摊位全面恢复营业，水果供给增加，但消费者对水果的需求与春节期间相比并没有明显提高反而下降，致使水果价格下跌。另一方面，春节过后的天气，虽然乍暖还寒，但是对于水果的储存确产生了不利的影响，一些不耐储存的水果如苹果、梨、柑橘、葡萄等，在节日备货充足的情况下，水果批发商不得不采取降价促销来降低库存，减少储存过程中的腐烂损失，降低储存成本，因此导致水果批发价格下跌。

三、短期市场关注重点及预测
未来一周（2018年3月8日～2018年3月14日），虽然目前水果批发价格较节前有所下降，但大部分品种仍在高位运行，随着天气继续转暖，辽宁棚室水果如草莓、油桃等将大量上市，南方水果也将陆续大量上市，水果市场种类增加，可替代性增强，预计水果价格整体将有所回落。而辽宁本地库存果如苹果、梨、葡萄等由于气温升高，需要进行倒库，部分水果上市质量下降，批发价格也会随之下跌。因此预计未来一周辽宁水果批发价格整体小幅下降。