2018年第1期牛羊市场盘点
时间：2018-01-06 13:50
【市场概述】据12316金农热线监测，上期（2017.12.30～2018.1.5）辽宁省产地肉牛收购价格微幅上涨、肉羊收购价格小幅上涨。
【价格看板】据12316金农热线统计，辽宁肉牛平均收购价格为25.76元/公斤，环比上涨0.63%，同比上涨12.10%；最高价为26.20元/公斤，出现在朝阳凌源；最低价为25.10元/公斤，出现在锦州北镇。辽宁肉羊平均收购价为23.70元/公斤，环比上涨1.72%，同比上涨32.55%。最高价格为25.00元/公斤，出现在锦州凌海等地；最低价格为23.00元/公斤，出现在阜新阜新县。
下表所示为辽宁主要养殖区肉牛的收购均价。（价格单位均为元/公斤）
【行情分析】据12316金农热线监测，本周辽宁省肉牛收购价格微幅上涨，肉羊收购价格小幅上涨。肉牛方面，从整个肉牛产业来看，辽宁地区肉牛品质优良，在市场上较受欢迎，肉牛市场走货频繁。临近腊月，市场需求旺盛，屠宰场收购进程加快，同时由于往年年节期间牛肉价格都将有小幅上升，省内部分养殖户选择将接近出栏体重的育肥牛压栏，等待高价出售，因此肉牛价格继续上涨。
肉羊方面，天气逐渐寒冷，终端火锅烧烤等羊肉消费市场火爆，属于羊肉的消费旺季，受居民饮食习惯影响，羊肉需求增加。此外受前几年羊市价格低迷的影响，部分养殖户退出肉羊养殖，肉羊养殖数量减少，羊肉产量下降，造成一定程度上的供不应求，推动羊肉价格持续上涨。
【后市展望】据12316金农热线预测，距离春节还有1个多月时间，目前终端市场上牛羊肉的价格还未达到全年的最高峰，接下来的一段时间价格将维持在高位的基础上略有上涨，但上涨幅度不会太大。建议养殖户注意不要过分压栏惜售，避免届时集中上市反而造成供求失衡，价格大幅回落。预计本期（2018.1.6～2018.1.12）辽宁地区肉牛、肉羊收购价格微幅上涨。
