众所周知，葡萄果粒的大小直接影响到葡萄的商品性。所以，在葡萄的种植过程中除选栽大果粒的品种外，采取必要的措施，生产出大果粒的葡萄，是每一位种植户都希望的。增大果粒的主要栽培措施有以下几方面：
1.加强肥水管理
葡萄施肥主要时期，萌芽期、花前、幼果期、着色期、果实采收后。幼果期施肥对果实膨大是非常重要的。此时主要以氮、钾肥为主，磷肥为辐，此时往往忽视钾肥的施用，只施氮肥，此时的氮肥和钾肥同等重要，氮、磷、钾肥的比例应为2:1:2。幼果期的水也要比其它时间多，一般的土壤条件，在无降水的情况下，7-10天左右灌一次水。
2．控产栽培
葡萄优质的产量，最好控制在2000公斤以下，通过修花序、修果穗、稀果等方法控制穗重。
3.保证足够的叶片数
生产优质果一般要求每穗果（0.75公斤以下）要有15片以上功能叶片，保证提供给果穗足够的营养。
4. 使用植物生长调节剂
一般在落花后15天左右，喷施一定浓度吡效隆或赤霉素，或者是二者混配剂对增大果粒效果明显。使用浓度因品种不同而有很大差别，如果没有使用过的经验，可试验后确定使用浓度，不然很容易出现药害。一般无核品种赤霉素的使用浓度较高，有核品种使用浓度相对较小。
5.环剥技术。
在葡萄开花后20~25天，对结果的母枝进行环剥，环剥宽度以3~5毫米宽为宜，这种措施可以使葡萄单粒增重10~30%。
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