三、田间管理
(七)授粉
向日葵主要靠昆虫授粉，开花期在向日葵田周围放养蜜蜂可大幅度提高产量，一般按每3～5亩地一箱蜂的比例放置，蜜蜂和昆虫数量不足的地方应实行人工辅助授粉。
授粉时间：应在向日葵进入开花期（全田70％植株开花）后2～3天，进行第一次人工辅助授粉，以后每隔3天授一次，共授粉2～3次，授粉时间最好在上午露水落下去之后进行，到午前11时结束。若上午进行不完，可在下午3时以后进行。
向日葵花期如遇高温、多雨、寡照等天气，将会影响正常结实，造成减产。
(八)病虫害预防
蕾花期也是向日葵易发生各类病虫害的时期，要加强预测预报，及时发现病虫害并采取防治措施。
四、收获
当向日葵中上部叶片黄化脱落，舌状花干枯，花盘背面变成白黄色，种子皮壳变硬现出本色时，为收获适期。
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