1.在实现全园深翻改土的基础上，果园地面管理最好采取覆盖的办法。覆草时每亩用量1500~2500千克，厚度15~20厘米。若利用玉米秸、小麦秸等覆盖，要铡碎，以免覆盖层孔隙太大，降低保水效果。通过果园或树盘覆盖，可以减少地面蒸发，增加土壤有机质和钾等矿质养分，改善土壤物理性质，并可有效的控制杂草。
2.在开花前，酌情补充氮肥或以氮肥为主的化肥，可减少落花落果。果实第二次迅速增长期补充钾，可以促进果实的膨大和成熟。幼树秋施肥，可根据树龄大小每株施厩肥（含氮0.5%）25~50千克，三元复合肥0.25~0.5千克。进入结果期后，随结果量的增加每株施厩肥50~100千克，三元复合肥0.5~1.5千克。李幼树期和初果期应集中施用，即开沟施肥，进入盛果期后，根系遍布全园，可采取全园撒施的办法。
3.李园土壤水分要保持在田间持水量的70%左右。根据降水状况和树体发育的需要，重点灌好三次水：一是封冻水，土壤结冻前要灌足水，增加土壤热容量，保证根系安全越冬；二是解冻水或萌动水，在解冻晚的地区要灌解冻水，解冻早的地区要灌萌动水，以保证开花坐果；三是花后水，保证幼果充分发育和新梢生长。至于果实膨大期和秋施肥后是否需要灌水，应视天气情况而定，但果实成熟期要停止灌水。
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