今年3月下旬以来，我省鸡蛋价格呈上涨走势。截至目前，全省鸡蛋均价突破9元/公斤，2个月累计增幅近30％。本轮价格上涨由供给端收缩与需求端回暖共同推动。
一是产能去化明显，2025年行业持续亏损，养殖场户加速淘汰老鸡。二是新鸡补栏不足，产蛋鸡尚未进入产蛋高峰。三是批发和零售商库存处于低位。同时，二季度鸡蛋消费进入高峰期，直接拉动价格上涨。
短期看，蛋价仍有上涨可能，但随着产能逐步释放，鸡蛋供应紧张的局面将有所缓解。同时，夏季来临将增加鸡蛋储存难度，生产端倾向于加快出货、降低库存，蛋价将面临下行压力。
建议养殖户合理安排补栏和淘汰节奏，避免盲目跟风扩产；加强养殖管理，合理控制库存，顺时顺势走货，规避市场风险
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